Сегодня морошка широко применяется в нетрадиционной медицине, кулинарии, косметологии и других сферах. Официальная медицина использует растение в качестве вспомогательного поливитаминного средства в лечебном и диетическом рационе. Врачи рекомендуют употреблять ягоды людям с наличием патологий ССС, недугов почек, атеросклероза, сердечной недостаточности, подагры, авитаминозов.
Растение обладает общеукрепляющим, потогонным, вяжущим, мочегонным, противовоспалительным и ранозаживляющим воздействием, за что, собственно говоря, оно и ценится народными целителями. Целительные свойства морошки делают ее незаменимым ингредиентом в современной целебной косметике. Растение используют для приготовления питательных, успокаивающих, увлажняющих и восстанавливающих дерму кремов, лосьонов, мыла, пенок и гелей для душа.
Масло семян растения пользуется особой популярностью. Оно входит в состав различных масок и кремов, обладает антиоксидантным воздействием, способствует устранению морщин, веснушек и пигментных пятен. Жирные кислоты, содержащиеся в растении, способствуют насыщению дермы липидами, возвращению ей упругости, гладкости, молодости и здорового сияния.
Благодаря наличию в растении каротиноидов и фитостеролов, а также витамина Е, средства на его основе способствуют обеспечению кожным покровам защиты от пагубного воздействия ультрафиолета, замедлению процессов старения, укреплению ногтей, приданию волосам здорового блеска.
Морошка в кулинарии
Ягоды рассматриваемого растения являются ценным пищевым продуктом, обладающим приятными вкусовыми качествами. Плоды можно употреблять в свежем виде, а можно приготовить из них соки, варенья, компоты, кисели, морс. Помимо этого, плоды используют для изготовления сладких соусов к десертам, начинок для выпечки, желе. Морошку обожают северяне. Согласно давней традиции, к встрече или проводам каждая хозяйка должна была приготовить «попутянку» — пирог или ватрушка с морошкой.
Финляндия и Швеция славится своим морошковым ликером. Туристам зачастую предлагают отведать национальных яств – свежей морошки на разогретом сыре или ягодного киселя со сливками или молоком.
Морошка — ягода, травянистый многолетник, принадлежащий роду Рубус и семейству Розовых, достигающее высотой тридцати сантиметров. Растение оснащено длинными разветвленными ползучими корневищами, гладенькими прямостоячими стеблями, очередными длинночерешковыми округлыми или почковидными листками, белыми одиночными цветками. Цвести морошка начинает в начале летнего периода, а плоды созревают в конце летнего.
Плоды морошки – сборные костянки янтарно-желтого окраса. Дальний Восток, Сибирь, Белоруссия, Россия – ареал обитания морошки. Болота, заболоченные леса, моховые и кустарниковые тундры – места произрастания растения.
Как и когда необходимо собирать растительное сырье?
Для изготовления лекарственных препаратов используются листки, цветочки, плоды и корневища растения. Сбор наземных частей морошки рекомендуют проводить в период интенсивного цветения растения. Заготавливать корневища необходимо в средине осеннего периода.
Сырье нужно хорошенько просушить. Для этого собранные части раскладывают тоненьким слоем на бумаге и сушат на улице или в чердаке. Коренья сушатся аналогичным образом. С целью ускорения процесса сушки можно воспользоваться сушилкой. Далее сырье засыпают тканевые или марлевые мешки и помещают на хранение в хорошо проветриваемое помещение.
Сбор плодов рекомендуют осуществлять в средине летнего периода. Собирать можно как спелые так и недоспелые ягоды. Свежую морошку можно хранить на протяжении трех месяцев. Однако чаще плоды высушивают.
Состав и целебная сила растения
В растении содержится немалое количество питательных и целебных веществ. Оно богато:
- углеводами;
- сесквитерпеноидами;
- каротиноидами;
- бензолом и его производными;
- фенолами;
- фенолкарбоновыми кислотами;
- азотосодержащими соединениями;
- кумаринами;
- органическими кислотами;
- алифатическими углеводородами;
- спиртами;
- альдегидами;
- высшими жирными кислотами;
- провитамином А;
- аскорбиновой кислотой;
- пектинами;
- дубильными веществами;
- микро- макроэлементами: кальцием, магнием, натрием, медью, хромом, кремнием;
- фитонцидами;
- натуральными красителями.
Средства на основе растения обладают противовоспалительным, антиоксидантным, молокогонным, ранозаживляющим, потогонным, мочегонным, кровоочистительным, вяжущим, кровоостанавливающим, жаропонижающим, противоцинготным, общеукрепляющим, иммуностимулирующим, спазмолитическим, омолаживающим, противораковым и жаждоутоляющим воздействием.
Препараты из морошки способствуют:
- нормализации функционирования ЖКТ;
- устранению спазмов и болевых ощущений;
- предупреждению развития атеросклероза;
- укреплению иммунной системы;
- предотвращению развития онкологических патологий;
- повышению тонуса кожи;
- устранению лихорадки;
- нормализации обменных процессов;
- снижению бродильных и гнилостных процессов в кишечнике;
- улучшению проницаемости капилляров;
- терапии: чесотки, ангины, малярии, асцита, водянки, себореи, авитаминозов, диареи, нефрита, почечнокаменной болезни.
Морошка — ягода в народной медицине
➡ Гиповитаминоз: применение настоя. Соедините в одинаковых количествах листки морошки с калиной, листками лещины, снытью, бузиной, цветками гречки, календулой, спорышом, земляникой, пастушьей сумкой, чабрецом, побегами черники, ятрышником. Запарьте сырье в пятистах миллилитрах только что закипевшей воды. Отставьте состав на час. Настаивать средство предпочтительно в термосе. После того, как отцедите, пейте по ½ стакана снадобья три раза на день.
➡ Приготовление кровоостанавливающего препарата. Заварите двадцать граммов высушенных меленько нарезанных листков морошки в двухстах миллилитрах крутого кипятка. Уберите тару в тепло на час. Пейте по пятьдесят миллилитров профильтрованного напитка трижды на день.
➡ Цинга, нефрит: терапия соком. Отожмите сок из плодов растения. Употребляйте каждодневно по 200 мл свежеотжатого сока.
➡ Нарывы: терапия морошкой. Возьмите листки растения, промойте их, смажьте рыбьим жиром и приложите к пораженному месту, закрепите при помощи бинта. Меняйте компрессы дважды на день.
Противопоказания!
Категорически не рекомендуется использовать морошку в лечебных целях людям с наличием язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, индивидуальной непереносимости, обострении гастрита. С осторожностью стоит принимать препараты на основе растения при беременности и кормлении грудью. Будьте бдительны и ни в коем случае не злоупотребляйте средствами из народа.
Нажатие на социальную кнопку избавляет от всевозможных болезней, повышает иммунитет, делает Вас здоровым, красивым, весёлым и полным жизненных сил человеком!!!
